Temel amacı müşteri memnuniyeti olan Şefler, bu değeri elde etmenin yolunun ise hijyenik şartlarda yapılan üretimden geçtiğinin bilincinde olarak,  temizliğe verdiği önemi tescillemeyi ve Avrupa Standartları’nda üretim yapmayı müşterilerine bir borç bilmiştir. Bununla ilgili olarak 2006 yılında bir yılda tamamlanacak olan yoğun bir yenilenme projesine adım atmıştır. Bu süreçte Birleşmiş Milletler tarafından hem geçmişi güvenilir olup hem de gelecek vaat eden işyeri olarak değerlendirilip destek almıştır. Gıda güvenliği ve üretimdeki hijyen kalitesini artırmak adına faaliyet gösteren her iki üretim sahasını donanım ve işleyiş olarak modernleştirerek yenilemiş ve 2007 yılında Şefler Pastanesi ve Şefler Grill House olarak ISO 22000 (HACCP VE ISO 9001) Gıda Güvenliği ve Kalite Belgesini almıştır. Bir aile işletmesi olan Şefler, ekibi ile bir aile sıcaklığında çalışmakta ve müşterilerini de aynı sıcaklıkla misafirleri olarak ağırlamaktan gurur duymaktadır. Müşterilerinin yüzündeki memnuniyet ve gönüllerindeki güven Şefler’in en büyük ödülü, layık görüldüğü diğer birçok ödül ise gurur kaynağı olmuştur. 2008 yılında özel bir medya kurumu tarafından “Yılın Kalite ve Hijyen” ödülüne layık görüldü.